Rías Baixas

Claudia 2015

100% Albariño
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21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Albariño nacido en una viña muy peculiar rodeada de vegetación boscosa y ubicada en las laderas más altas del río Miño. Este viñedo, tratado mediante los preceptos de la agricultura sostenible, está plantado con un clon de Albariño que al madurar adquiere un singular color rosado. El resultado es un vino de aroma delicado y paso por boca acariciante, que entrega una suave y placentera sensación. Tiene además una excelente capacidad de guarda.

Ficha técnica

Marca:
Claudia
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Nariz:
Aromas muy delicados, con ciertos rasgos florales y minerales.
Boca:
Paso acariciante, entregando una suave y placentera sensación. Paladar exquisito y delicado, con un sutil final que incita al siguiente sorbo. Buen potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viña muy peculiar rodeada de bosques y ubicada en las laderas más altas del río Miño. Trabajada bajo los principios de la agricultura sostenible.
Suelo:
Terrenos muy pobres de granito descompuesto, con un alto poder de drenaje.
Vinificación:
Su elaboración es a partir de mostos de uva entera, utilizando prensa neumática, desfangado estático durante 24/48 horas y su posterior fermentación alcohólica. Dadas las óptimas condiciones de maduración de la uva y el bajo contenido en ácido málico, se evita realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
El vino permanece en reposo durante un año, y además se mantiene en botella al menos durante un año más.
Embotellado:
No se realiza el estabilizado en frío con el fin de mantener intactas todas las características que la acidez aporta a este singular vino.
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Claudia 2015
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Opinión de los Socios

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Por Rafa C., Sáb, 14/12/2019 - 21:21

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