Descripción

Blanco mendocino elaborado mayoritariamente con Chardonnay y con un leve aporte de Sauvignon blanc que aporta aromas herbáceos y de cítricos frescos. Tiene una leve crianza sobre lías durante 3 meses y en boca se muestra refrescante, largo y persistente, con un grado óptimo de acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Benegas
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Chardonnay, 5% Sauvignon blanc
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Limpio y brillante. De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas frutales, con predominio de melocotón y piña. También están presentes agradables aromas que recuerdan a flores blancas. La Sauvignon blanc le confiere aromas herbáceos y de cítricos frescos.
Boca
Entrada refrescante. Despliega su delicada estructura en medio de la boca, donde la combinación de ambos varietales desarrolla toda su capacidad. Final largo y persistente. Vino equilibrado con un grado óptimo de acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Encerrada
Descripción
Viñedo situado en Gualtallary, Mendoza.
Suelo
Piedra y arcilla cubiertas por una fina capa de arena.
Vinificación
Maceración, prensado y desborre. Fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 3 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A fragrant chardonnay with attractive blossom and lime-juice aromas, then a juicy and crisp palate that’s brimming with fruit and a long,crisp finish. Throw the fish on the grill and toss the salad! Screw cap.