Rueda

Circe 2019

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Circe es un verdejo singular ya desde la botella. Estamos ante un vino que fascina en el paladar gracias a su punto chispeante y dulzón. Está elaborado con uvas de viñas viejas de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano y en su punto óptimo de maduración. Su nombre proviene de la diosa griega Circe, protagonista de uno de los capítulos de La Odisea. Resulta ideal para acompañar aperitivos y especialmente con foie gras.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Circe
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso.
Nariz:
En la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales.
Boca:
En la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie gras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos pequeños, de entre 1 y 3 hectáreas ubicados en los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
Área:
90 hectáreas de viñedos viejos (de un total de 600 que tiene la bodega).
Edad:
Viejos, algunos superan los 100 años de edad.
Suelo:
El terreno es arenoso con arcilla a cierta profundidad. En algunos caso la piedra de la superficie facilita el drenaje y mantiene la frescura en verano.
Clima:
Clima extremo de la meseta con noches muy frías incluso en verano.
Cosecha:
Vendimia a mano, en el punto óptimo de maduración de la Verdejo.
Vinificación:
Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a temperatura de 12 ºC, el vino reposa finalmente con sus lías finas para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Alejandra E., Mar, 30/11/2021 - 13:12

De mis blancos favoritos. Seco con el punto justo de acidez. Mucha fruta

By Tarik B., Lun, 29/11/2021 - 17:12

By Juan S., Jue, 18/11/2021 - 20:09

Demasiado afrutado; no repetir

By Stefan H., Jue, 11/11/2021 - 19:48

By Anna farrera -., Vie, 29/10/2021 - 07:15

By José Ángel C., Vie, 22/10/2021 - 23:12

By Juan M., Mié, 20/10/2021 - 12:35

By José antonio J., Dom, 17/10/2021 - 19:08
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By Adrián L., Sáb, 07/08/2021 - 07:40

By Ángel A., Lun, 26/07/2021 - 22:20

By Fernando P., Dom, 25/07/2021 - 18:24

By Pedro F., Lun, 31/05/2021 - 11:32

By Antonio C., Jue, 29/04/2021 - 18:53

By Carlos A., Mar, 27/04/2021 - 10:41

By Antonio C., Vie, 23/04/2021 - 18:52

By Valérie C., Mar, 20/04/2021 - 19:09
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By Luis alfonso H., Dom, 03/01/2021 - 10:57

By José manuel G., Vie, 05/06/2020 - 18:09

By Jose luis V., Dom, 26/04/2020 - 09:34

By Esselte sa R., Sáb, 07/03/2020 - 18:27

By JosÉ manuel B., Sáb, 29/02/2020 - 22:31

By Mº del mar B., Jue, 13/02/2020 - 11:25

By Carmen P., Mié, 01/01/2020 - 21:28

By Manuel angel C., Lun, 09/12/2019 - 09:00
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By Antonio D., Sáb, 07/08/2021 - 19:11

Súper aromático, se queda corto en boca.

By Rafael C., Vie, 29/01/2021 - 19:39

By Astrid E., Sáb, 16/01/2021 - 15:56

By Rafael F., Lun, 07/12/2020 - 20:39

By Ignacio G., Mié, 24/06/2020 - 11:02

By Raul H., Jue, 21/03/2019 - 22:24

By Manuel R., Lun, 04/02/2019 - 17:12

By Alfredo L., Dom, 03/02/2019 - 17:57
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