Rueda

Circe 2018

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Circe es un Verdejo singular ya desde la botella. Estamos ante un vino que fue nombrado Mejor Blanco del Mundo en la XIX edición del Concurso Mundial de Bruselas, que sorprende cuando se acerca a la nariz y que fascina en el paladar gracias a su punto chispeante y dulzón. Está elaborado con uvas de viñas viejas de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano y en su punto óptimo de maduración. Su nombre proviene de la diosa griega Circe, protagonista de uno de los capítulos de La Odisea. Resulta ideal para acompañar aperitivos y especialmente con foie gras.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Circe
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso.
Nariz:
En la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales.
Boca:
En la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie gras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos pequeños, de entre 1 y 3 hectáreas ubicados en los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
Área:
90 hectáreas de viñedos viejos (de un total de 600 que tiene la bodega).
Edad:
Viejos, algunos superan los 100 años de edad.
Suelo:
El terreno es arenoso con arcilla a cierta profundidad. En algunos caso la piedra de la superficie facilita el drenaje y mantiene la frescura en verano.
Clima:
Clima extremo de la meseta con noches muy frías incluso en verano.
Cosecha:
Vendimia a mano, en el punto óptimo de maduración de la Verdejo.
Vinificación:
Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a temperatura de 12ºC, el vino reposa finalmente con sus lías finas para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
Envejecimiento:
Este vino no tiene crianza en barrica.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Dovydas L., Vie, 29/05/2020 - 09:13

Por Jose antonio G., Dom, 24/05/2020 - 17:24

Por Ruth V., Vie, 22/05/2020 - 00:01

Por José manuel G., Vie, 05/06/2020 - 18:09

Por Jose luis V., Dom, 26/04/2020 - 09:34

Por Esselte sa R., Sáb, 07/03/2020 - 18:27

Por JosÉ manuel B., Sáb, 29/02/2020 - 22:31

Por Mº del mar B., Jue, 13/02/2020 - 11:25

Por Carmen P., Mié, 01/01/2020 - 21:28

Por Manuel angel C., Lun, 09/12/2019 - 09:00

Por Rafael I., Vie, 06/12/2019 - 18:27
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Por Raul H., Jue, 21/03/2019 - 22:24

Por Manuel R., Lun, 04/02/2019 - 17:12

Por Alfredo L., Dom, 03/02/2019 - 17:57

Por José S., Lun, 21/01/2019 - 12:20

Boníssim

Por Alejandro S., Dom, 06/01/2019 - 11:10

Por Antonio R., Sáb, 05/01/2019 - 20:36

Por Rosa maría M., Sáb, 05/01/2019 - 17:42

Por José hilario C., Vie, 04/01/2019 - 17:38
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Por Luis L., Vie, 10/04/2020 - 22:49

Por Jesús manuel D., Vie, 11/01/2019 - 19:44

Por Ana M., Jue, 06/12/2018 - 11:59

Por Jesus S., Sáb, 11/08/2018 - 21:22

Por Rafael F., Jue, 12/04/2018 - 22:57

De los mejores ruedas que he probado.

Por Enrique V., Dom, 07/01/2018 - 00:50

Por Juan luis M., Mié, 09/08/2017 - 16:52

Excelente vino que gusta a todo el mundo. Vino ideal para cumplir seguro

Por Roberto D., Vie, 26/05/2017 - 20:44
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