Descripción
Cinema Wines elabora este Verdejo, el cual ha experimentado la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de tan solo 1ºC. Así pues se ha conseguido mantener la viveza del vino, y nos encontramos con aromas propios de la variedad que recuerdan a frutas de hueso como el melocotón, así como ciertos toques de hijono. En boca resulta sabroso, envolvente y untuoso, con un toque de fruta blanca y vegetales muy equilibrado.
Ficha técnica
El productor
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda
Cata
Vista
Color amarillo limón brillante con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz es limpio, potente y fresco, muy varietal: aromas a fruta de hueso (melocotón) y vegetales frescos con un fondo de hinojo.
Boca
Sabroso, envolvente y untuoso, con un toque de fruta blanca y vegetales muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Pescados y carnes a la brasa.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Maceración en frío durante 24 horas a temperatura controlada de 6ºC. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable durante 21 días a temperatura controlada de 1ºC.
Envejecimiento
El vino permanece con sus lías durante al menos 4 meses y se realizan removidos de forma frecuente.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2020 2018 2016
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Me gustó mucho, una sabor muy rico, para Pasar un momento con amigos con esa etiqueta y nombre que te llama a hacer tarde de encuentro
R
Rueda medio.
No es el mejor Verdejo, pero la relación calidad-precio sí es inmejorable
Uno más