Vino de España

Cinclus SC 2013

Albariño, Incrocio Manzoni
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El mirlo acuático (Cinclus Cinclus) que aparece en la etiqueta da nombre a este vino blanco elaborado a partir de la Albariño y la Incrocio Manzoni (un cruce entre la Riesling y la Pinot blanc) en la Sierra Prelitoral catalana. Como cabría esperar, dado lo singular de sus hechuras, es un blanco que sorprende por sus notas de cata, mostrándose tremendamente fresco y apetecible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cinclus SC
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2013
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Albariño, Incrocio Manzoni

Cata

Vista:
Pajizo.
Nariz:
Nariz de hierba fresca, fruta y flores silvestres.
Boca:
Transmite una integrada frescura, con sensaciones minerales y salinas, con una gran amplitud y untuosidad en boca. Cítricos maduros y elegantes, con toques amargos que le dan gran profundidad.
Temperatura de servicio:
11-13º C.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Mas Fonoll.
Descripción:
Viñedo situado en la Sierra Prelitoral, a 800 metros de altitud,
Suelo:
Calcáreo y de estructura franco-arcillosa, con abundancia de gravas.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC.
Envejecimiento:
Ha permanecido dos años en depósito de acero inoxidable.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cinclus SC 2013
Vino de España
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Sorprendente.Es un 2012 y todavía conserva una buena acidez.Aun con vida por delante.

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