Ribera del Duero

Cillar Tempranillo 2019

100% Tempranillo
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8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
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Cillar Tempranillo es un tinto joven, del año, que recupera la tradición de la Ribera del Duero de elaborar vinos sin pasar por barrica con el fin de reflejar de la manera más fiel posible la gran calidad de sus uvas. En este vino, ideal para el tapeo, nos encontramos con elegantes aromas a frutas rojas y negras maduras, así como toques minerales y florales de violeta. En boca es un vino muy frutal, con una refrescante acidez. Intenso y muy fino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cillar Tempranillo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Destacan los aromas elegantes a frutas rojas y negras maduras (fresas silvestres y ciruelas negras), minerales y florales (violetas) con sensaciones de juventud.
Boca:
En boca es frutal, carnoso, sedoso, agradable con taninos amables. Largo gracias a su refrescante acidez, intenso y muy fino.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Perfecto para el tapeo (tortilla de patatas, croquetas...). También va bien con embutidos, pescados azules a la plancha, arroz negro, pollo en diversas preparaciones o platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos Mil Altares, Royal, San Miguel, La Mariquita, El Chozo, El Portillo, La Yunquera, El Corcho y La Nava.
Descripción:
Viñedos situados a 840 metros de altitud.
Área:
68 hectáreas de viñedo en propiedad en total.
Edad:
Cepas entre los 15 y los 25 años.
Suelo:
Arenosos con arcilla y limo.
Clima:
Continental extremo, con inviernos duros y veranos calurosos, con una pluviometría moderada-baja (entre 400 y 600 mm anuales). Gran diferencia térmica noche-día que marca la buena acidez de los vinos de la bodega y su elegante gama de aromas.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia es manual seleccionando los racimos uno a uno.
Envejecimiento:
Este vino no tiene crianza en barrica.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Rogelio M., Lun, 24/05/2021 - 12:51

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Excelente

By Francisco S., Dom, 03/10/2021 - 13:17

By Igor T., Jue, 01/04/2021 - 17:35

By Manuel B., Mié, 17/03/2021 - 19:08

By Angel francisco H., Dom, 07/03/2021 - 09:15

Siempre me ha gustado este tempranillo de Cilla de Silos; está vez quizás le falte un tiempo de maduración pero aún así muy muy agradable

By Jose r B., Sáb, 13/02/2021 - 21:42

By Victor O., Sáb, 05/09/2020 - 18:59

By Ramòn G., Jue, 13/08/2020 - 20:46

By David A., Jue, 11/06/2020 - 23:27

By Melchor A., Jue, 21/05/2020 - 17:34
Ver más comentarios

Esta bodega es muy buena referencia en la zona ; vino sencillo y bien rematado

By Emilio V., Sáb, 02/03/2019 - 02:08

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