Swartland

The Chocolate Block 2019

71% Syrah, 11% Grenache noir, 9% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% de Viognier.
35,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 28,90 € a partir de 6 uds.

Parcelas "por descubrir" con un enorme potencial. Esta es la base de The Chocolate Block. Un trabajo minucioso para conseguir un tinto con concentración de color, sabor y estructura tánica. La mayor parte de los viñedos de Syrah, Garnacha y Cinsault provienen del área de Swartland, una tierra cálida y árida con vides que hunden bien sus raíces en el subsuelo. La Cabernet sauvignon proviene de viñedos en las zonas de Franschhoek y la histórica Stellenbosch. La composición final del vino se ajusta en cada vendimia para reflejar mejor la añada y el carácter de unas viñas que dotan a este vino de encanto y personalidad.

Ficha técnica

Marca:
The Chocolate Block
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.69% vol.
Variedad:
71% Syrah, 11% Grenache noir, 9% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% de Viognier.

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
La nariz es intensa y melancólica con aromas de cerezas negras, cardamomo, tabaco dulce y sutiles toques de perfume.
Boca:
En boca es concentrado, ágil y elegante, con taninos muy finos de cacao en polvo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Amplia variedad de posibilidades, desde pescados grasos a carnes magras, salsas dulces y guisos rotundos sin olvidar arroces como los negros o los elaborados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Preciadas viñas ubicadas en distinta orientación y plantadas con las principales uvas francesas: Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Viognier, etc.
Edad:
Media de edad de entre 5 y 40 años.
Suelo:
Suelos variados como los arenosos de Piekenierskloof, idóneos para la Garnacha; o los de las tierras frías de Malmesbury, donde encontramos Syrah y Viognier. Los viñedos de Swartland son famosos por sus suelos de pizarra y granito, creando tensión y vibración en el vino.
Clima:
Rasgos de clima mediterráneo en general, con particularidades propias de microclimas especiales oceánicos.
Enólogo:
Marc Kent
Envejecimiento:
Cabernet Sauvignon fue el único componente expuesto a barrica nueva de roble francés. La crianza osciló entre 13 y 16 meses, dependiendo del componente y la parcela del viñedo.
Embotellado:
Clarificado con huevo y filtrado antes de su embotellado.
35,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 28,90 € a partir de 6 uds.
The Chocolate Block 2019
Swartland
35,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 28,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

OFRECE MUCHO Y GUSTA A TODOS. UN VALOR SEGURO.

Por Maribel M., Mar, 08/06/2021 - 02:22

Por Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03

Un vino peculiar y muy gustoso. Muy recomendable.

Por Emilio G., Mié, 19/05/2021 - 17:34

Fruta madura, tostado .... en boca, ligero,....

Por Juan luis B., Dom, 16/05/2021 - 17:16

Por Roberto M., Dom, 09/05/2021 - 11:18

Por Gerardo E., Mié, 05/05/2021 - 12:06

Por Javier S., Mar, 13/04/2021 - 14:19

Por Irune G., Lun, 15/03/2021 - 09:39
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Por Mats K., Mar, 09/02/2021 - 17:11

Por Fran V., Jue, 15/10/2020 - 09:01

Por Jose ramon D., Lun, 10/08/2020 - 21:04

Por Santos S., Vie, 31/07/2020 - 21:06

Por José luis C., Jue, 16/07/2020 - 22:10

Por Martin A., Dom, 21/06/2020 - 19:20

Por christian T., Mié, 17/06/2020 - 20:45

Por Fernando P., Mié, 17/06/2020 - 14:04
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Por Carlos G., Vie, 27/11/2020 - 18:18

Por Patrick B., Sáb, 04/07/2020 - 13:30

Por Ignacio D., Vie, 26/06/2020 - 18:28

mérite de vieillir peut être un peu pour concentrer les arômes

Por Remy C., Jue, 11/06/2020 - 08:21

Por Luis F., Jue, 28/05/2020 - 09:17

Por Carmen L., Lun, 25/05/2020 - 17:24

Por Iñaki A., Jue, 14/05/2020 - 18:33

Por Vega H., Dom, 19/04/2020 - 17:10
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Por David A., Dom, 18/04/2021 - 22:37

Guardar un tiempo y airear mucho. Vino contundente, en color, aroma (licoroso) y sabor.m (muy tánico). Mejora al cabo de unos días abierto

Por Javier L., Vie, 01/01/2021 - 17:27

No está mal pero esperaba algo más.

Por Juan manuel P., Dom, 20/12/2020 - 20:38

Por Emilio F., Mié, 04/11/2020 - 18:59

Por Javiier I., Lun, 24/08/2020 - 08:31

Por Martin A., Dom, 21/06/2020 - 19:22

Por Roberto M., Lun, 08/06/2020 - 20:40

Superclase

Por Jesus M., Mar, 11/02/2020 - 21:45
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