Navarra

Chivite Legardeta Syrah 2017

Syrah, Garnacha
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12,90 €
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El Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha se desliga en dos nuevos tintos, protagonizados en solitario por cada una de las variedades, bajo el nuevo nombre de Legardeta, finca de origen de ambos. El Syrah exhibe a la perfección todas las cualidades de esta apreciada casta para ofrecer un vino de gran madurez y mineralidad

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chivite Legardeta Syrah
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Syrah, Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza, con intenso ribete violáceo.
Nariz:
Aromas potentes a fruta negra y roja (frambuesa, guinda), toques florales de violeta.
Boca:
De intensidad media en boca. Graso y equilibrado, con una buena acidez. Retrogusto intenso y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Comida thai e hindú, pastas rellenas o platos elaborados con cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).
Área:
180 hectáreas.
Suelo:
Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos. Uva cultivada en la zona más septentrional de los viñedos de Chivite.
Rendimiento:
Bajos.
Vinificación:
Después de una corta maceración en frio, el vino fermenta a temperatura controlada, realizando suaves remontados manuales. Finalizada la fermentación maloláctica, pasa a barrica para su crianza.
Envejecimiento:
13 meses en barricas de roble francés.
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Chivite Legardeta Syrah 2017
Navarra
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