Mendoza

Cheval des Andes 2010

50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Petit Verdot
95
Parker
91
WE
91
WS
89,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Cheval des Andes surge de la fructífera unión entre el saber enológico de Château Cheval Blanc y uno de los mejores terroirs de Argentina, Terrazas de los Andes. Estamos ante un vino muy interesante, fuera del estilo imperante en la zona por su coupage multivarietal, equilibro perfecto entre la madurez de la Cabernet y la frescura de la Malbec.
 

Ficha técnica

Marca:
Cheval des Andes
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2010
Grado:
14.4% vol.
Variedad:
50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Petit Verdot
Ingredientes:
Clarificado previamente. En botella permanece durante unos 18 meses más.

Cata

Vista:
Presenta un atractivo color rojo oscuro, con tintes morados.
Nariz:
Se distingue por su complejidad aromática, mostrando un perfil floral y fresco con notas de lavanda, geranio, albahaca y menta. Al mismo tiempo, se destacan notas de ciruela madura, minerales como el grafito y aromas terciarios a chocolate y anís. Una síntesis de las dos cosechas previas, donde se combina frescura con madurez.
Boca:
Fino y persistente. Su jugosidad y fluidez en boca están asociadas al porcentaje importante de Petit Verdot en este corte. Es un vino equilibrado, con taninos elegantes y un aromático final, que recuerda cerezas negras.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Hasta 2030.
Maridaje:
Carnes rojas a la parilla.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Una combinación de viñedos de Malbec argentino (16 hectáreas) Cabernet Suvignon (20 hectáreas) y Petit Verdot (2 hectáreas)
Superficie:
38 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1929 (86 años).
Suelo:
Arcilla, arena y grava muy permeables.
Clima:
La cosecha 2010 se caracterizó por condiciones meteorológicas que generaron temporadas muy marcadas: el verano fue templado pero con intensas lluvias durante los meses de enero y febrero. Las heladas primaverales produjeron un menor rendimiento y permitieron un aumento en la calidad de la uva. El otoño, por otra parte, fue fresco, seco y prolongado. Esto permitió una maduración lenta que dio como resultado notables vinos varietales naturalmente ácidos y frutales.
Cosecha:
Vendimia manual durante el mes de abril en las horas frescas del día.
Vinificación:
Fermentación alcohólica acompañada por una suave maceración de 30 días como promedio, combinando las técnicas pigeage y délestage.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. Se utilizan principalmente barricas nuevas; parte del Malbec se coloca en barrica de segundo uso para conservar su fruta y frescura. Posteriormente se realizan trasiegos periódicos del vino de barrica para lograr limpidez y brillo y se procede a una segunda crianza del assemblage durante 6 meses más en barrica de roble francés de primer uso.
Embotellado:
Clarificado previamente. En botella permanece durante unos 18 meses más.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"The 2010 Cheval des Andes is produced with grapes grown at an old vineyard (planted in 1929) at Las Compuertas, in the Luján de Cuyo department of Mendoza plus grapes from La Consulta in the Uco Valley. The blend changes with each vintage and in 2010 they had very good Petit Verdot so the percentage of it is higher than ever. It's a blend of 60% Malbec and 20% each Cabernet Sauvignon and Petit Verdot. The wine shows great integration of the oak, with notes of blackcurrant and spices (black pepper), showing restraint and incipient elegance along with underbrush and hints of truffles. I think I've never seen such an elegant Cheval des Andes. The palate reveals very good balance between power and elegance with ripe, fine-grained tannins, good length and freshness. Stronger balsamic notes emerge with time in the glass. This is one of the finest vintages of Cheval des Andes, challenged maybe... by 2011! Keep an eye open for these two vintages. 60,000 bottles produced".

The Wine Advocate:

"The 2009 Cheval des Andes is a blend produced with grapes grown in Las Compuertas, in Lujan de Cuyo, from vineyards planted in 1929. It is a big, ripe blend of 59% Malbec, 36% Cabernet Sauvignon and 5% Petit Verdot which is very deep purple-colored, with a bright rim and an opaque center. The nose is completely closed and ungiving, so you need to exercise your wrist and swirl your glass around energetically and you’ll get rewarded with subtle and complex notes of forest floor, leather, cigar box, and cured meat, but especially shiny, perfectly ripe black fruit aromas. The palate is medium to full-bodied, with velvety tannins, superb integration of the oak and focused flavors of cassis, blueberries, soil and faint violets. Great in a slightly international style, a little ripe. A big, ripe Argentine Cheval. Drink 2015-2022". 

89,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Cheval des Andes 2010
Mendoza
89,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Jose manuel L., 11 Mar 2019

excellent pour ceux qui aiment les vins charpentés, ensoleillés et taniques

Por Gregory P., 15 Dic 2018

Por Eduardo F., 13 Nov 2018

Por Xavier V., 31 Dic 2017

Por Soledad P., 22 Nov 2017

Por IÑaki L., 7 Abr 2018

Por Xavier V., 31 Dic 2017

Muy bueno

Por Manuel G., 6 Nov 2015

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