Valencia

Chaval 2018

100% Bobal
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6,90 €
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Chaval es un tinto joven elaborado con Bobal. En nariz es fresco e intenso, predomina la fruta roja y negra y un toque de licor, hierbas secas, caramelo de cereza y un suave fondo mentolado. En boca tiene una acidez muy refrescante, es sabroso, con taninos rugosos que aportan carácter al conjunto. Final largo y posgusto de fruta roja y licor de grosellas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chaval
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Bobal
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.
Nariz:
Muy intenso, fresco, notas de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo mentolado muy agradable.
Boca:
Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, muy directo y buena persistencia. Final largo y posgusto de fruta roja y licor de grosellas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos, guisos, pasta y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados dentro de la D.O. Valencia. Viticultura ecológica.
Clima:
Clima mediterráneo.
Vinificación:
Fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable.
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Chaval 2018
Valencia
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

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Por Alfredo N., Lun, 13/01/2020 - 17:18

Por Maria C., Jue, 11/07/2019 - 09:34

Por Manuel L., Vie, 18/01/2019 - 12:46

Por Jesús M., Mar, 18/12/2018 - 12:45

Me ha encantado, buen color y buen cuerpo

Por Francisco jesús P., Mié, 07/03/2018 - 10:33

Muy interesante y un vino distinto de sabores rojos.

Por Marga D., Mié, 28/06/2017 - 13:59

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