Descripción

Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 es un tinto con una nariz en la que destaca la fruta negra, matices de asados y chocolate. En boca se presenta maduro, aterciopelado, con buen cuerpo y taninos pulidos. En palabras del crítico Jeb Dunnuck, que le ha otorgado 97 puntos, esta añada es "sin duda alguna, la mejor de las cosechas hasta la fecha"

Ficha técnica

La bodega
Château Sixtine
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
50% Garnacha, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Púrpura profundo.
Nariz
Frutas negras, matices de asado y toques de chocolate.
Boca
Maduro, aterciopelado, buen cuerpo y taninos pulidos.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2035.
Maridaje
Carnes rojas, caza, aves de corral.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arena, arcilla, calizo-arcilloso.
Clima
El invierno de 2017 se caracterizó por un enero muy frío. El verano, sin embargo, fue el segundo más cálido en 20 años. La vendimia fue temprana con condiciones excepcionales que dio una pequeña cosecha de excelente calidad.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Envejecimiento en tanques y barricas de roble. Filtración ligera.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The only 2017 presented was the 2017 Châteauneuf Du Pape Château Sixtine, which checks in as a blend of 50% Grenache, 30% Syrah, and 20% Mourvèdre that spent a year in a mix of barrels, roughly 5% being new. Its deep purple hue gives way to a monster nose of pure black fruits, cured meat, pot roast-like nuances, and hints of chocolate. It's ripe, plush, and expansive on the palate, with full-bodied richness as well as sweet, polished tannins. With fabulous purity of fruit, no hard edges, and a great, great finish, this is unquestionably up with the finest vintages to date.

The Wine Advocate:

The 2017 Chateauneuf du Pape is generously extracted and colored and has a rich, full-bodied feel on the palate. Scents of cola and cedar mark the nose, framing black cherries and dark chocolate. It's velvety and plush on the long, oaky finish, giving it a sense of approachability despite the size and weight.