Descripción

Elaborado a partir de la autóctona Roussanne, Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape Blanc es un blanco fresco, crujiente y muy equilibrado. En nariz destacan las notas de cítricos, flores blancas, melón, tostados y un punto mineral.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
3.200 botellas
Variedad
100% Roussanne
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Nariz
Citrícos y notas tostadas.
Boca
Crujiente, estructurado y de final largo.
Consumo
Hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arena, arcilla, calizo-arcilloso.
Clima
El comienzo del año 2018 se caracterizó por fuertes precipitaciones que requerían vigilancia y anticipación en el viñedo. Gracias a las altas temperaturas de agosto, la maduración fue perfecta y la las uvas estaban en excelentes condiciones de salud cuando se cosecharon en septiembre que fue un mes caluroso y seco.
Vinificación
Fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Chateauneuf du Pape Blanc is all Roussanne, 40% of which was barrel fermented and aged, while the rest went into stainless steel. Toasty oak notes frame mixed citrus on the nose of this medium to full-bodied wine, which is crisp, structured and long on the finish. It might even improve if given a couple of years in the cellar, and it drink well for up to a decade.

Jeb Dunnuck:

From 100% Roussanne brought up in old barrels and stainless steel, the 2018 Châteauneuf Du Pape Blanc is made in a different style than past cuvées and is decidedly more fresh, steely, and crisp, with notes of crushed citrus, white flowers, melon, and hints of minerality. It's clean and medium-bodied, with good acidity and a crisp finish. I miss some of the richness and depth of the past vintages, yet this is unquestionably an outstanding wine.