Descripción

Château Sigalas Rabaud es un Sauternes de los más conocidos muy valorado por su finura. Estamos ante un extraordinario Premier Grand Cru Classé. Sus viñas viejas, cultivadas principalmente con la variedad Semillón, crecen a menos de 500 metros de las del mítico Château D´Yquem. Denso, dulce y envolvente.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Sigalas Rabaud
Tipo
Blanco dulce
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Sémillon, 14% Sauvignon blanc, 1% Muscadelle
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Color dorado ligero.
Nariz
Predominantemente floral, con notas de tilo, junto con aromas de melocotón, albaricoque, pera y cítricos.
Boca
Paso fresco, resultado de la alta proporción de Sauvignon blanc. Estructura sólida. La Semillón le aporta un equilibrio y una longitud impresionantes.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas viejas.
Suelo
Arcilloso cubierto de gravas.
Clima
Continental.
Rendimiento
21 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble entre 30 y 35 días.
Envejecimiento
Crianza de entre 18 y 24 meses en barrica nueva de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pale lemon-gold in color, the 2011 Sigalas Rabaud is seductively scented of musk perfume, honeyed peaches and dried mango slices with touches of crushed rocks and brioche. Multilayered in the unctuously fruited mouth, it has a decadently satiny texture countered by seamless freshness, finishing long and savory. - Lisa Perrotti-Brown. 

James Suckling:

Wow. This Sauternes shows an amazing intensity of dried pineapple, mango and spicy botrytis. It really shakes you. Full body and very sweet, but with an intense, wild finish of everything. Speechless. Best ever from here. Hard not to drink it now, but better in 2020.

Decanter:

Smoky apricot and mandarin nose. Good attack, sweet and pungent, this is supple rather than racy, with purity of fruit and a long, spicy finish.