Descripción

Este blanco procede de la apelación Meursault donde la Chardonnay reina. Los blancos de esta zona suelen ser vinos tan plenos como suaves y maduros. Y este es un buen ejemplo de ello: notas afrutadas y de bollería fina y un paso por boca muy lleno, redondo y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Château de Santenay
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Meursault

Cata

Vista
Amarillo dorado, brillante.
Nariz
Notas afrutadas y de bollería fina.
Boca
Amplia, voluminosa, redonda y muy equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Exposición sudeste.
Suelo
Suelo pedregoso de marga.
Vinificación
Vinifcación tradicional. Prensado neumático moderado. Desfangado estático durante 12 horas. Fermentación sobre lías en barricas de roble francñes.