Mercurey

Château de Santenay Mercurey Vieilles Vignes 2017

100% Pinot noir
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Mercurey es una localidad con apelación propia de la Côte Chalonnaise y que puede interpretarse como una prolongación de la Cote d’Or. Este monovarietal de Pinot noir cuenta, además, con las prestigiosas calificaciones Terras Vitis Quality France. Notas aromáticas intensas de frutos negros, con apuntes picantes, y un paso por boca muy equilibrado y con una gran mineralidad.

Ficha técnica

Marca:
Chateau de Santenay Mercurey Vieilles Vignes
D.O.:
Mercurey
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color granate intenso con destellos morados.
Nariz:
Aromas profundos de frutos negros y ciertos toques picantes.
Boca:
Paladar sedoso, concentrado. Muy equilibrado y con una gran mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñas viejas.
Suelo:
Rico en arcillas rojas y presencia de piedras calizas.
Vinificación:
Maceración en frío durante 7 días. Fermentación a temperatura controlada de entre 12 y 14 días. Se realizan remontados para obtener una buena extracción.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble.
Embotellado:
En enero de 2018.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por José G., Sáb, 13/02/2021 - 17:38

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