Cadillac-Côtes de Bordeaux

Château de Ricaud 2016

83% Merlot, 11% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot
91
Suckling
90
Dunnuck
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Château de Ricaud es un accesible vino con una extraordinaria relación calidad-precio que procede de la apelación Cadillac, en el sureste de la región conocida como "la gran Burdeos", entre los ríos Garona y Dordoña. Se trata de un tinto elegante y equilibrado, con buena capacidad de guarda y dominado por la variedad Merlot. Sorprende agradablemente su carácter frutal, sus notas de cereza y un roble muy bien integrado. Ha sido además uno de los flechazos de la prestigiosa guía francesa Hachette des Vins, que le otorgó 2 estrellas sobre 3.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau de Ricaud
D.O.:
Cadillac-Côtes de Bordeaux
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
153.700 botellas
Variedad:
83% Merlot, 11% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot

Cata

Vista:
Color granate brillante.
Nariz:
El carácter frutal define a este vino, entregando intensos aromas de frutos rojos y cerezas.
Boca:
Estructura generosa y suave, con el roble bien integrado. Su deliciosa y aromática expresión permanece también en boca hasta el final.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Área:
56 hectáreas.
Edad:
20 años.
Suelo:
Limos arcillosos en el oeste y noreste del viñedo. Afloramientos de grava en los puntos más altos y arcilla calcárea en el suroeste.
Clima:
Los primeros 6 meses de la temporada fueron particularmente lluviosos y cálidos. Desde mediados de junio y hasta el final del ciclo, el tiempo fue muy seco. El efecto combinado del agua y las temperaturas favorables, no excesivas durante el día y muy frescas por la noche, jugaron un papel importante en el desarrollo de la fruta y sus aromas durante la maduración.
Cosecha:
La vendimia se realiza por variedad y tipo de suelo mediante una cosechadora de nueva generación con despalilladora integrada y cámara para un mayor control. Cada parcela se recogió a un ritmo pausado, esperando hasta el 14 de octubre para que los últimos Merlots alcanzaran la madurez óptima, y al 25 de octubre para el Cabernet, que se recogió inusualmente tarde incluso para esta uva de maduración tardía.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable con control de temperatura durante 10 días, con 1 o 2 remontados diarios. Maceración durante 25 días.
Envejecimiento:
Crianza en barrica de roble sobre sus lías finas durante 12 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en marzo de 2018.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Blackberry and blueberry aromas with a hint of licorice. Full body, firm and silky tannins and a lovely finish. Shows some hot-stone and fresh-herb undertones to the currant flavors. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Deeply colored, the 2016 Château de Ricaud is one seriously classy Côtes de Bordeaux. Giving up plenty of spiced cherries, mulberries, and currant fruit, it has subtle spicy oak, medium body, terrific balance, and a rare sense of elegance from this region. It should drink nicely for upwards of a decade.

11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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9 valoraciones
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0

Por Héctor A., Dom, 18/10/2020 - 19:57

Por Antonio B., Sáb, 17/10/2020 - 19:01

Por Gorka R., Lun, 12/10/2020 - 16:54

Por Lauro M., Lun, 12/10/2020 - 12:53

Por Eduardo P., Vie, 09/10/2020 - 14:22

Por Javier B., Mié, 07/10/2020 - 18:16

Por Davit D., Lun, 05/10/2020 - 13:04

Por Angel luis L., Vie, 02/10/2020 - 17:14
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