Descripción

Elaborado solo a partir de uvas Chardonnay procedentes de viñedos con ubicaciones privilegiadas, Château de Puligny Montrachet Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2016 presenta un equilibrio entre el carácter poderoso y el generoso. Esto se debe a la exposición de los viñedos, orientados al sur, y a la restricción mineral de sus suelos, escasos y rocosos.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Saint-Aubin

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Crustáceos, moluscos y entrantes de pescado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly was matured in 15% new oak (228-liter barrels). It has a well-defined bouquet with apple blossom and light grass clipping scents, a fine sense of energy conveyed here. The palate is well balanced with good intensity, a fine bead of acidity, the oak nicely integrated with a citrus peel and orange pith finish that is a delight. This comes recommended.