Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut Bosc Negre 2014

90% Monastrell, 10% Garnacha
92-94
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Este tinto del Languedoc elaborado con Monastrell y un pequeño porcentaje de Garnacha tiene una pureza fabulosa. Moras, arándanos, regaliz, hierbas y un toque mineral predominan en nariz. En boca posee unos taninos maduros y un paladar agradable. Puedes guardarlo tranquilo en tu cava hasta por lo menos 2029, ya que tiene potencial de guarda suficiente para ello.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Puech Haut Bosc Negre
D.O.:
Languedoc Saint Drézéry
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Producción:
De 1.500 a 2.000 botellas.
Variedad:
90% Monastrell, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo oscuro con reflejos granates.
Nariz:
Nariz elegante con notas de vainilla que combinan con las de fruta roja fresca.
Boca:
Boca con personalidad, poderosa y bien integrada. Los aromas de las frutas combinan con los de especias. Final persistente y recuerdos de menta.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Guiso de jabalí, costillas, ternera, boeuf Bourguignon...

Viñedo y elaboración

Descripción:
Un bosque de robles muy denso protege esta parcela del viento de Mistral y la Tramontana. La Mourvèdre mira al Mediterráneo.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con cantos rodados del Cuaternario del Ródano.
Rendimiento:
2.000 litros por hectárea
Vinificación:
Tras la selección manual el vino fermenta a temperatura controlada. Extracción suave con removidos durante 30 días.
Envejecimiento:
La Mourvèdre se cría en fudres nuevas durante 16 meses, mientras que la Garnacha se cría en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Languedoc Saint Drezery Bosc Negre is the Mourvèdre-dominated wine from Puech Haut and it was raised in 100% new French oak, mostly new Burgundy barrels. It possesses fabulous purity as well as lots of blueberry, blackberry, licorice, crushed rock and peppery herbs. While it was raised in new oak, it’s doesn’t show a hint of it, and offers notable freshness, a big, full-bodied mouthfeel and ripe tannin. It needs 2-3 years of cellaring and will keep through 2029".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

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Añadas: 2016 2014

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