Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut Blanc Tête de Bélier 2016

Roussanne, Marsanne, Viognier, Garnacha blanca
93
Parker
26,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Blanco originado en el viñedo Saint-Drézéry, en Languedoc, elaborado principalmente con uvas Roussanne y criado en barricas. Con buena estructura y acidez, equilibrio y longitud, recuerda a la flor de acacia, el chocolate blanco y fruta como la piña. Un vino muy gastronómico, ideal para acompañar un arroz negro, mariscadas y pescados al horno. Blanco del Languedoc con acento borgoñés.

Ficha técnica

Marca
Chateau Puech Haut Blanc Tete de Belier
D.O.
Languedoc Saint Drézéry
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14% vol.
Variedad
Roussanne, Marsanne, Viognier, Garnacha blanca

Cata

Vista
Amarillo pajizo muy brillante.
Nariz
Aromas de frutas exóticas, albaricoque, melocotón de viña, flores de azahar, piña y cítricos. Notas de chocolate blanco, vainilla y canela.
Boca
Bien equilibrado, frescura cítrica y elegante. Recuerdos finales de flor de acacia. Con una densidad y una longitud excelentes.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados en salsa, recetas de aves guisadas y quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de Saint-Drézéry, ubicado a 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar con zonas de taludes y laderas.
Suelo
Arcillo-calcáreo con cantos rodados típicos del cauce del río Ródano en la era cuaternaria.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia seleccionada y despalillada.
Vinificación
Prensado neumático directo, desfangado estático en frío, fermentación separada de cada variedad y parcela en barricas nuevas y de un vino.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas con frecuentes bâttonages durante los primeros meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Now bottled, the 2016 Languedoc Saint Drezery Blanc Tete de Belier is fulfilling all the promise my predecessor noted from barrel. Mainly Roussanne, barrel fermented and aged in oak, this has it all. Floral, apricot and toast notes on the nose. Full-bodied and honeyed on the palate but fresh, zesty and long, it should drink well for at least its first few years. - Joe Czerwinski.
26,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Frank W., 17 Nov 2018

Espectacular y complejo aroma que se reproduce en una boca floral, densa, ácida y elegante. Sorprendente caldo del Languedoc.... .

Por Carlos M., 25 Dic 2017

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