Descripción

"Un vino de placer inmediato". Así es como define la propia bodega que lo elabora a este coupage dominado por la Merlot, con un aporte de Cabernet sauvignon, que tiene en la ausencia de sulfitos añadidos su principal seña de identidad. Además de esta certificación cuenta con otras dos, Terra Vitis y Haute Valeur Environnmentale, que constatan su origen respetuoso con el medioambiente. 

Ficha técnica

La bodega
Château Poitevin
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Origen
Médoc

Cata

Vista
Luce un llamativo color violeta.
Nariz
Intensa, desprendiendo aromas a frutos rojos muy maduros.
Boca
Muestra buen cuerpo, redondez y dulzura, con un final sedoso.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Perfecto para servir como aperitivo y con carnes a la parrilla o aves servidas en crema o salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos sostenibles con poda en Doble Guyotv y empleo limitado de productos químicos.
Superficie
4 hectares.
Suelo
Grava con subsuelo de arcilla.
Clima
2019 estuvo marcado por los vientos salados que, desde el estuario cercano, soplaron el viñedo durante la primavera, secando algunas de las primeras flores. Este fenómeno, combinado con el mal tiempo a finales de año, hizo que la producción de uva fuera menor de lo habitual, dando lugar en la cosecha a bayas con aromas especialmente concentrados.
Rendimiento
42 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Planificación estricta de la vendimia mecánica por parcelas.
Vinificación
Mesa de selección, prensado mecánico, desfangado del mosto, maceración a baja temperatura, al igual que la fermentación, seguida de un largo tiempo de encubado.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable bajo CO2 para conservar el máximo de fruta y frescura.
Embotellado
En el propio 'château' con corcho DIAM que minimiza la posibilidad de sabor a corcho.