Margaux

Château Mongravey 2018

60% Cabernet sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet franc
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34,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Burdeos en estado puro. A partir de las privilegiadas viñas de Margaux y de un preciso y clásico ensamblaje de Cabernet sauvignon, Merlot y la pequeña aportación de Cabernet franc, esta delicia ofrece una gran potencia y complejidad aromática. Gracias a su estructura, su óptima acidez y sus firmes taninos, este vino evolucionará en tu bodega y en unos años te sorprenderá con infinidad de matices.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Mongravery
D.O.:
Margaux
Subzona:
Arsac
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
95.000 botellas
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet franc

Cata

Nariz:
Intensa, compleja y envolvente. Seduce con una explosión de fruta como la cereza negra, la ciruela y los arándanos. Estos aromas se abren para dar paso a los recuerdos de especias dulces, de praliné y a los sutiles apuntes tostados.
Boca:
Rica, estructurada y prometedora. Con unos taninos firmes, una óptima acidez y una gran potencia de sabores que dejan un memorable recuerdo en el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carne de vacuno a la brasa, con guisos de carne y especias y con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Superficie:
14,50 hectáreas.
Edad:
Una media de 30 años.
Suelo:
Gravas que datan del período cuarternario y compuestas de arenas y cantos rodados.
Clima:
Marítimo.
Cosecha:
Selección manual.
Vinificación:
En la bodega, el vino se somete a una maceración en frío. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable termoregulados y seguidos de una microxigenación. La fermentación maloláctica tiene lugar en estos tanques. En ensamblaje se realiza antes de comenzar su proceso de crianza.
Envejecimiento:
Crianza con una duración entre 14 y 18 meses en barricas de roble francés de grano fino y de tostado medio (60% nuevas).

Opinión de los críticos

Decanter:

Attractive and inviting, with layers of plush red plum, wafer and graphite aromas leading on to a plush palate of soft cherry, redcurrant, blackcurrant leaf and focused, glossy oak.

Wine Enthusiast:

A richly structured wine bursting with black fruits, this is rich in tannins and wood-aging flavors. This latest release from the estate in western Margaux is still very young but has great promise. The dominance of Cabernet Sauvignon gives the black-currant fruit and the tannins for aging. Drink this wine from 2024.

James Suckling:

Aromas of plum, fresh cherry, blueberry, praline and cedar. It’s medium-to full-bodied with firm, silky tannins. Cool and elegant. Very fine. Try from 2024.

34,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Château Mongravey 2018
Margaux
34,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Vino de clase mundial. Decantado con 15 minutos de antelación antes de servir y acompañado de un roastbeef.

By Eduardo F., Mié, 22/06/2022 - 18:59

By Irene G., Jue, 16/06/2022 - 18:43

By Lorenzo M., Dom, 05/06/2022 - 21:00

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