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Tavel

Château de Manissy Tavel "Trinité" Rosé 2018

55% Garnacha, 15% Clairette, 15% Cinsault, 15% Syrah
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este gran rosado con certificación ecológica y biodinámica representa de forma excelente la appellation de Tavel, el único cru del sur al oeste del Ródano junto con Lirac. En esta appellation solo se pueden producir rosados. Este buen ejemplo presume de gran cuerpo, intensidad de sabor y complejidad ganada en botella. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Manissy Tavel Trinite
D.O.:
Tavel
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
35.000 botellas
Variedad:
55% Garnacha, 15% Clairette, 15% Cinsault, 15% Syrah
Certificaciones:
Demeter

Cata

Vista:
Rosa brillante con reflejos caramelo.
Nariz:
Una nariz potente y aromática sobre frutas rojas y cítricos. Frescos aromas de pomelo.
Boca:
En el paladar, sabores gourmet y afrutados de fresa y frambuesa. Un buen equilibrio entre acidez y notas afrutadas con una muy buena longitud que aporta una armonía total.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Hasta 3 años bajo óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Como aperitivo con embutidos o carnes blancas. Una cocina picante y exótica combinará bien, así como con la cocina mediterránea tipo tomates a la provenzal.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se extienden en las laderas de los antiguos fondos marinos de la era secundaria.
Edad:
40 años
Suelo:
Suelos de arena, arcilla y guijarros aptos para rosados.
Enólogo:
Florian André
Cosecha:
Vendimia manual por la mañana con temperaturas frescas.
Vinificación:
Una maceración de 12 a 24 horas extrae los aromas primarios de las uvas. El prensado seguido de una fermentación a 16ºC permite que las levaduras expresen sus aromas de frutos rojos.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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11 valoraciones
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Por Antonio S., Vie, 22/11/2019 - 09:02

Por Lorenzo C., Lun, 04/11/2019 - 17:27

Por Amaia Z., Vie, 20/09/2019 - 11:37

Por José luis C., Sáb, 07/09/2019 - 17:06

Por Ferran G., Jue, 22/08/2019 - 19:25

Por Alberto H., Mié, 14/08/2019 - 16:14

Por Jesus F., Mié, 07/08/2019 - 23:02

Buen vino!

Por Elena U., Jue, 06/06/2019 - 14:28
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