Descripción

Esta Lirac Blanc 2017 de Manissy es un blend de cuerpo medio que ofrece notas brillantes y refrescantes de lima y quinina. A pesar del amplio peso, muestra un gran entusiasmo y vivacidad en el final persistente. Actualmente en conversión hacia el sello ecológico. 

Ficha técnica

La bodega
Château de Manissy
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
Garnacha blanca, Viognier, Roussane
Origen
Lirac

Cata

Vista
Elegante vestido dorado pálido con reflejos brillantes.
Nariz
Aromático y refinado, con notas golosas de frutas exóticas y membrillo.
Boca
En el paladar, la palabra clave es equilibrio. Con grasa, cremosidad, vivacidad y un final largo y delicado que deja una impresión de plenitud y salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC
Consumo
Hasta 2021 bajo óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Con mariscos tipo gambas al curry o las vieiras en mantequilla. También puede combinarlo con foie gras servido en un pan de higo, todo tipo de carnes blancas en salsa y pescado como filete de dorada a la plancha con salsa de estragón. También con el sushi o quesos blandos como el de cabra cubierto con miel.

Viñedo y elaboración

Descripción
Orientación sur
Suelo
Suelo arenoso con fondo de arcilla, salpicado de guijarros enrollados.
Vinificación
Maceración de la piel durante unas horas a baja temperatura. Presionando luego se inicia la fermentación. Fin de la vinificación en barrica nueva.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of 40% Grenache Blanc with 20% each of Clairette, Roussanne and Viognier, Manissy's 2017 Lirac Blanc is a medium to full-bodied wine that offers bright, refreshing notes of lime and quinine (think gin and tonic). Despite the ample weight, it shows great verve and liveliness on the lingering finish.

Wine Enthusiast:

Zesty lemon-pith and grapefruit flavors abound in this invigorating blend of Grenache Blanc and Clairette. While dry in style and freshly composed, the midpalate is accentuated by a waxy citrus-peel richness and pleasantly bitter finish. Drink now–2021.