Blaye Côtes de Bordeaux
Ecológico
Ecológico
Château Les Vieux Moulins Pirouette 2019
45% Merlot, 30% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
La cuvée Pirouette madura en depósitos de hormigón para preservar la intensidad de la fruta y suele embotellarse teniendo en cuenta las fases lunares, concetamente al final de ciclo. Este tradicional coupage bodelés de Merlot y Cabernet sauvignon y franc es un buen exponente de la agricultura bio y la enología mínimamente intervencionista que abandera Château Les Vieux Moulins.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chateau Les Vieux Moulins Pirouette Bio
D.O.:
Blaye Côtes de Bordeaux
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
45% Merlot, 30% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon
Certificaciones:
Cata
Vista:
De un bonito color púrpura oscuro.
Nariz:
Expresiva de aromas a frutas negras, moras y arándanos con un toque floral.
Boca:
Concentrada pero suave con muy buena persistencia en el final que augura un buen envejecimiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Superficie:
20 hectáreas.
Edad:
Cepas de 20 años.
Rendimiento:
42 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Damien Lorteau
Vinificación:
Mesa de clasificación. Fermentación con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Maceración de unos 18 días.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de hormigón durante 12 meses.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Château Les Vieux Molins
Blaye Côtes de Bordeaux
Año de fundación: 1997
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Tres molinos de viento del siglo XVIII ubicados en el punto más alto de los viñedos ubicados alrededor de Reignac dan nombre a esta bodega herencia familiar del enólogo Damien Lorteau.
La bodega a fondo
Buena relación calidad-precio de un tinto de Burdeos.