Descripción

Este coupage de Cabernet sauvignon, Merlot y Petit verdot procede de un château clasificado Grand Cru Classé en la prestigiosa subregión de Graves. Sus aromas nos recuerdan a las frutas rojas maduras y a especias dulces. Presenta en su final un toque ligeramente picante gracias a la Petit verdot que lo convierte, sin duda, en un vino singular.

Ficha técnica

La bodega
Château Latour-Martillac
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
90.000 botellas
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit verdot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Presenta un color púrpura profundo.
Nariz
Entre sus aromas destacados encontramos las frutas rojas maduras, así como ciertos toques ahumados y de especias dulces.
Boca
Su paso por boca es equilibrado, de taninos finos y aterciopelados con final ligeramente picante aportado por la Petit verdot.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta 15 años si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se trabaja mediante métodos tradicionales con recursos mecánicos. Protección sostenible de la vid.
Superficie
42 hectáreas.
Edad
30 años.
Suelo
Arenas, gravas y arcillas con fondo calizo.
Clima
Esta añada estuvo marcada por las lluvias regulares y las temperaturas elevadas que favorecieron la brotación precoz. La floración fue relativamente homogénea y rápida. La amplitud térmica del verano favoreció la maduración de las uvas.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar entre el 26 de septiembre y el 16 de octubre.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realizó en depósitos con temperatura controlada.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés nuevas en un 45%, para el resto se utilizaron barricas usadas ya previamente.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast (Roger Voss):

"Tightly structured, this is a dense wine. Packed with dry tannins, it is starting life as a firm wine. It is equally rich in fruit, a panoply of black plums and red currants. Drink this concentrated wine from 2026".

James Suckling:

"The cassis, dried­cranberry and herbal nose has some real complexity. Very expressive on the palate with great balance of crisp acidity, tannins and lively fruit. A joyful wine!". 
 

Wine Spectator:

"Ripe and focused, with layers of plum paste, raspberry coulis and macerated bitter cherry driving along, backed by anise and iron notes on the finish. Has a slightly taut edge, so cellar for maximum effect. Best from 2018 through 2026. 10,000 cases made".

The Wine Advocate:

"The 2014 Chateau Latour Marillac offers a beautiful, classic Graves character with its telltale smoked earth, cigar, tobacco, and ripe currant fruits. With none of the rusticity found in the 2015, medium­bodied richness, impressive purity and an elegant, layered, ripe personality, it’s a terrific Pessac to drink anytime over the coming 15­20 years".