Descripción

Este coupage de Cabernet sauvignon, Merlot y Petit verdot procede de un château clasificado Grand Cru Classé en la prestigiosa subregión de Graves. Sus aromas nos recuerdan a las frutas rojas maduras y a especias dulces. Presenta en su final un toque ligeramente picante gracias a la Petit verdot que lo convierte, sin duda, en un vino singular.

Ficha técnica

La bodega
Château Latour-Martillac
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Producción
90000 botellas.
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit verdot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Presenta un color púrpura profundo.
Nariz
Entre sus aromas destacados encontramos las frutas rojas maduras, así como ciertos toques ahumados y de especias dulces.
Boca
Su paso por boca es equilibrado, de taninos finos y aterciopelados con final ligeramente picante aportado por la Petit verdot.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 15 años después.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se trabaja mediante métodos tradicionales con recursos mecánicos. Protección sostenible de la vid.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Media de edad de 25 años.
Suelo
Gravillas.
Cosecha
La cosecha se realiza en verde, de manera manual y racimo a racimo. Se produjo entre el 1 y el 10 de octubre para la Merlot, del 7 al 10 de octubre para la Petit verdot y entre el 7 y el 16 de octubre para la Cabernet sauvignon .
Vinificación
La fermentación alcohólica en depósitos con temperatura controlada.
Envejecimiento
16 meses en barrica de roble francés con un 45% de ellas de primer uso.
Embotellado
Se realizó en el "château" en el mes de mayo de 2015.