Descripción

Este es el primer vino de Larrivet Haut-Brion, la bodega ubicada a 15 kilómetros de Burdeos, en el corazón de la apelación Pessac-Léognan. Admirado por su capacidad de capturar las virtudes y el carácter especial de esta AOC, este tinto hará las delicias de los amantes del ensamblaje clásico de la región. Elegante, compleja y con una capacidad de guarda extraordinaria, esta referencia es una excelente opción para enamorarse de Burdeos.

 

 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
62% Cabernet sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Muestra un color granate oscuro con intensos matices púrpura.
Nariz
Elegante, intensa y compleja. Los aromas de kirsch y casis se unen a los recuerdos anisados y especiados y a las notas de cacao y de oliva negra.
Boca
Equilibrada, delicada y de cuerpo medio. Exhibe unos taninos pulidos, regala una sensación fresca y seduce con su posgusto largo y vivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne de vacuno asada o a la parrilla, con cordero al horno y con quesos añejos.

Viñedo y elaboración

Superficie
47 hectáreas de viñedo tinto.
Edad
25 años.
Suelo
Grava en profundidad con un sustrato de arcilla en superficie.
Clima
Marítimo.
Rendimiento
37 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y mecánica en el momento óptimo de madurez.
Vinificación
Al llegar la bodega, se realiza una clasificación manual antes del despalillado. Posteriormente, se lleva a cabo una maceración larga (entre 25 y 30 días). La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada entre los 28 y 32 ºC en depósitos de acero inoxidable con 3 ó 4 bombeos al día.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés (un 70% nuevas y un 30% usadas) con una duración entre los 16 y 18 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Showing beautifully, the 2018 Château Larrivet Haut-Brion sports a dense purple hue as well as a ripe, concentrated, sweetly fruited style to go with classic Pessac notes of sweet tobacco, blackcurrants, damp earth, chocolate, and charcoal. It has a solid sense of purity and freshness, plenty of ripe, sunny fruit, and classy, seamless tannins, all pointing toward a long drink window. I think it's a step up over the 2016. Enjoy bottles over the coming 20-25 years.

James Suckling:

Spiced cherry, blackcurrant, dried oyster, black olive and bark on the nose. It’s medium-to full-bodied with firm, creamy tannins. Chewy and flavorful with a savory, mineral finish. Better from 2023.

Decanter:

Dark spice and slivers of black chocolate make this a gourmet Pessac-Léognan but showing restraint at the same time. Successful, and a reflection of how much work is being done at this property to ensure balanced wines full of personality. - Jane Anson.

The Wine Advocate:

Medium to deep garnet-purple in color, the 2018 Larrivet Haut-Brion reveals a very pretty nose of kirsch, redcurrant jelly and Black Forest cake, followed by emerging cassis, aniseed, bouquet garni and tree bark notes. The medium-bodied palate is delicately played with soft-spoken red and black fruits and herbal accents, framed by firm, fine-grained tannins and loads of freshness, finishing long and lifted. -Lisa Perrotti-Brown.