Descripción

Un tinto pleno de frutillos silvestres y flores que a su paso es muy fresco, afrutado y especiado, con buenos taninos que lo hacen sedoso y un final fresco y de recuerdos mentolados.  

Ficha técnica

La bodega
Château la Roche
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Merlot, 10% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Bonito brillo, color granate con reflejos violáceos y disco rubí.
Nariz
En la primera aireación tiene aromas delicados de frambuesas y grosella negra. Luego se vuelve más floral y complejo con notas de frutos secos crujientes
Boca
Fresco y especiado, con mucha fruta roja y taninos delicados. El final es fresco y con nervio, lentamente especiado con un toque de menta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos orientado al sur.
Edad
45 años.
Suelo
Los viñedos se extienden sobre la ladera donde predominan las arcillas calizas y los suelos de cascajo.
Clima
Continental.
Vinificación
Despalillado y luego triturado. Maceración en frío entre 3 y 4 días para una mejor extracción del color y aromas afrutados. Sangrado 10%. Vinificación tradicional. Fermentación alcohólica a 28 ºC. Remontados dos veces al día con
aireación. Encubado durante 22 días.
Envejecimiento
En cubas de madera.