La Clape

Château La Négly La Falaise 2017

Syrah, Garnacha, Monastrell
95
Dunnuck
92
Parker
Este vino ya no está disponible

Este tinto del sur de Francia está elaborado principalmente con Syrah y Garnacha, vinificadas por separado, a las que se les añade un pequeño porcentaje de Monastrell. La primera de ellas en depósitos de madera para redondear su tanicidad y la segunda en depósitos de hormigón para preservar su frescura. En conjunto forman un vino intenso y con carácter, pero con una textura sedosa muy agradable. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau La Negly La Falaise
D.O.:
La Clape
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
Syrah, Garnacha, Monastrell

Cata

Vista:
Color rubí intenso.
Nariz:
En nariz se combinan notas de frambuesa y mora, con notas de chocolate y aceitunas negras.
Boca:
En boca aparecen notas de regaliz y café tostado. Excepcional concentración y un final largo y sedoso.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16º C.
Consumo:
Se recomienda dejar el vino respirar durante unas tres horas antes de consumirlo.
Maridaje:
Ideal con un turnedó rossini, plato típico de la cocina francesa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado al sudeste del mazico de Clape.
Suelo:
Muy pedregoso con arenas, arcillas y limos.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas. Selección en viñedo de las mejores uvas.
Vinificación:
Elaboración de la Syrah en depósitos de madera y en cemento para la Garnacha. El proceso dura entre 45 y 60 días.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de madera para la Garnacha y en barricas de 300 litros para la Syrah durante un período de 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A solid introduction to the Negly lineup, the 2017 La Clape la Falaise is a full-bodied but admirably focused wine, with robust black cherry and plum flavors complemented by bright acids and a gentle touch of oak. It's 40% Syrah (aged in 300-liter barrels) and the rest equal proportions of Grenache and Mourvèdre (aged in tank). The tannins are ripe and plush, giving this wine a broad, supple feel in the mouth, yet the wine lingers elegantly on the finish.

Jeb Dunnuck:

The brilliant 2017 Coteaux Du Languedoc La Clape Falaise checks in as 50% Syrah, 30% Grenache, and 20% Mourvèdre that was all destemmed and aged 16 months in a mix of foudre and demi-muids. It’s a ripe, sexy, full-bodied beauty that’s loaded with notions of blueberries, raspberries, violets, ground pepper, and graphite-like aromas and flavors. Lovers of powerful, character-filled, balanced wines will love this. Drink it any time over the coming 7-8 years.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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buena RCP

Por Alex E., Vie, 03/04/2020 - 10:08

Por Christian C., Vie, 21/02/2020 - 19:13

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 01/12/2019 - 15:49

Por Juan luis M., Sáb, 09/11/2019 - 19:41

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