Coteaux d'Aix-en-Provence
Ecológico

Château La Coste Rosé 2021

Garnacha, Cinsault, Cabernet sauvignon
90
Suckling
17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este es un rosado provenzal de manual, con su color rosado con apuntes dorados y sus aromas intensos de frutas blancas y rojas y un paso por boca lleno de volumen, redondez y viveza. Estupendo para el tiempo más calurosoo. Además es un vino vegano. Te va a encantar. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau La Coste Rose
D.O.:
Coteaux d'Aix-en-Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
100.000 botellas
Variedad:
Garnacha, Cinsault, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color rosa-dorado.
Nariz:
Marcada por la mineralidad y finura de la expresión.
Boca:
Con volumen, graso y redondo. Dominan las frutas blancas, melocotón de vid y pera acompañados de notas de frutos rojos. Final largo y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Tortita de kasha con salmón ahumado salvaje y caviar, paleta de cerdo con limón y calabacín, Nicoise Ballotines de salmón con repollo y tocino, gambas flambeadas con whisky, calabaza y crema de coco.

Viñedo y elaboración

Superficie:
22 hectáreas.
Suelo:
Calizo-arcillosos, con arcilla roja y caliza de altitud.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Selección por parcelas y vendimia mitad manual y mitad mecánica.
Vinificación:
Prensado directo. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable en presencia de sus lías finas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a pale peach color with aromas of apricots, sliced apples, strawberries, peaches and cream. Medium-bodied with a juicy, creamy and fleshy palate. Fresh and fruity. From organically grown grapes. Drink now.

17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020

By Amaia Z., Sáb, 18/06/2022 - 21:11

By Enriqueta C., Dom, 23/01/2022 - 20:57

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