Coteaux d'Aix-en-Provence
Ecológico

Château La Coste Le Rouge 2018

Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
91
Suckling
x3 12,90 € a partir de 3 uds.
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Tinto fresco, afrutado, especiado y muy juguetón en boca. Un vino provenzal que será muy bien acogido por cualquiera que lo pruebe. Sus taninos de seda te acarician el paladar y hacen que no puedas parar de disfrutarlo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau La Coste le Rouge
D.O.:
Coteaux d'Aix-en-Provence
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
53.000 botellas
Variedad:
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Aromas gratificantes dominados por frutos rojos y finas especias.
Boca:
Estructurado con gran flexibilidad y equilibrio. Los taninos son ligeros y sedosos. Final generoso con la firmeza de la fruta.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Pescado o carne a la plancha con hierbas de Provenza, 'parmentier' de pato confitado con avellanas, 'crepinettes' de pollo con jamón y 'filet mignon' asado con sirope de arce.

Viñedo y elaboración

Superficie:
11 hectáreas.
Suelo:
Arcillo-limoso.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia mecanizada.
Vinificación:
El mosto se vinifica y se cría en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Se realizan remontados manuales. Pequeño encube para mantener el aroma de las frutas y la flexibilidad de los taninos.
Envejecimiento:
Se mantiene 4 años en bodega sumando todos los procesos antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pretty aromas of mulberries, dark cherries, black olives, dried thyme, lavender and earth. Medium-to full-bodied with fine tannins and fresh acidity. Fruity and wild with a textured finish. Blend of cabernet sauvignon, grenache and syrah. From organically grown grapes. Drink or hold.

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Château La Coste Le Rouge 2018
Coteaux d'Aix-en-Provence
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Opinión de los Socios

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Trop raide

By Patrick P., Mar, 24/08/2021 - 18:22

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