Descripción

Este vino es el buque insignia de la bodega, que está clasificada como Premier Grand Cru Classé de Sauternes, lo que avala la calidad de los vinos de esta casa. Se estima que la fecha de entrega de este vino sea durante los primeros meses de 2019.

Este vino ha sido catado en Primeur por la crítica y ha obtenido unos rangos de 93-95 para Parker, 92-95 para Wine Spectator, 94-95 para James Suckling y 94-96 para Wine Enthusiast.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
65% Sémillon, 35% Sauvignon blanc
Origen
Sauternes

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 35 y 40 años.
Cosecha
Vendimia manual. Se seleccionan solamente uvas con botrytis y cada viña se revisa entre 2 y 6 veces para elegir los mejores racimos.
Vinificación
La fermentación se realiza en barricas nuevas, de un uso y de dos usos, con una duración de tres semanas a dos meses según la añada.
Envejecimiento
Crianza de entre 18 y 24 meses con sus lías finas. Se realizan trasiegos cada 3 meses.