Descripción

La riqueza y concentración del Merlot y la precisión frutal de la Cabernet franc, deliciosamente especiada. En 2016 la naturaleza, siempre caprichosa, ha decidió mostrarse benevolente y muy generosa en Saint Emilion. El magnífico final de temporada, suave y soleado, entregó una maduración ideal de las uvas y unos taninos concentrados y a la vez muy finos. En este proyecto el conocimiento de la viña es milimétrico, lo que les permitió crear "islas de viñedos" perfectamente identificadas como micro zonas de maduración idéntica y así se han vinificado, con el objetivo de tener lotes perfectamente homogéneos. 

 

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
69% Merlot, 31% Cabernet franc.
Otros formatos disponibles:
Origen
Saint-Emilion

Cata

Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Recomendado entre 2020 y 2026 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Superficie
15 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Gravas con subsuelos de arcilla azul.
Clima
Continental.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"This is very structured for this estate and shows a marked improvement with respect to the 2015. Medium to full body, chewy tannins and juicy fruit. Lively."