Descripción

"Nuestro objetivo es no solo producir grandes vinos, sino descubrir en cada gota la belleza de nuestro terruño único", así define la bodega este tinto clásico bordelés. Este coupage, dominado por la Merlot, nos ofrece una gran concentración de fruta sostenida con las notas que aporta la madera de calidad. Perfecto para descubrir los vinos de esta afamada región francesa

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origen
Bordeaux Supérieur

Cata

Vista
Profunda y con un tono oscuro, casi opaco.
Nariz
Concentrada y potente. Predominan los aromas de fruta negra (arándanos, mora negra) que se unen a las notas especiadas, mentoladas y a una sutil mineralidad.
Boca
Intensa, profunda, con unos marcados taninos y un posgusto largo y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos de carne roja, con quesos maduros, con hamburguesas y con postres de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la orilla derecha, muy cerca de algunas de las AOC más prestigiosas del mundo como Saint-Emilion y Pomerol.
Superficie
13 hectáreas.
Suelo
El viñedo se encuentra en una meseta de piedra caliza cubierta con una fina capa de arcilla.
Clima
Marítimo.
Vinificación
La vinificación se lleva a cabo sin triturar las bayas para preservar la frescura de la fruta. Los tanques de acero inoxidable troncocónicos se utilizan para promover una extracción suave de los taninos.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Like the depth of fruit and intensity to this Bordeaux Sup., which shows blackberry and blueberry character. Ripe tannins, too. Wait and see, but I like it.