Sauternes y Barsac

Château Doisy-Daëne 2016

93% Sémillon, 7% Sauvignon blanc
94
Parker
94
Suckling
96
Dunnuck
95
WE
45,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Las uvas estaban afectadas por la podredumbre noble, por lo que presentaban una concentración de aromas y sabores excepcional. Esta circunstancia, sumada al magnífico terroir de Barsac (arenas arcillosas), hacen de este vino un pequeño gran tesoro con una larga vida por delante. Además, la bodega cuenta con la calificación de Segundo Cru Classé, un aval de calidad en esta zona.

 

Ficha técnica

Marca:
Doisy Daene
D.O.:
Sauternes y Barsac
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
93% Sémillon, 7% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color limón pálido
Nariz:
Extravagantes nociones de frutas tropicales como piña caliente, guayaba y maracuyá, además de toques de lima, hongos, perfume de almizcle y polvo de tiza.
Boca:
El paladar tiene un montón de capas terrosas y saladas con gran concentración y profundidad, terminando largo y vivo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Hasta 2039 bajo óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Área:
Gravas mezcladas con arena y arcilla roja, típico de Barsac.
Vinificación:
Prensado lento, los mostos de ambas uvas fermentan en barricas de roble nuevas durante tres meses.
Envejecimiento:
Crianza estimada de 10 meses en barricas de roble francés con trasiegos semanales. También se estima que el vino descanse 9 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pale lemon in color, the 2016 Doisy Daëne leaps from the glass with flamboyant tropical fruit notions of warm pineapple, guava and passion fruit plus hints of lime cordial, fungi, musk perfume and chalk dust. The palate has loads of earthy/savory layers with great concentration and depth, finishing long and lively.

James Suckling:

There’s a wealth of rich, ripe apricots and sweetly fragrant peaches here, as well as a gently tropical edge. The palate is fleshy and richly sweet and offers smooth orange-marmalade flavors. Striking elegance and length here. A blend of semillon and sauvignon blanc. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

One of the top sweet wines I was able to taste for this report was the 2016 Château Doisy Daëne. It’s a powerhouse of a Barsac, boasting a light gold color as well as a huge, exotic perfume of buttered oranges, tropical fruits, lemon curd, and tropical fruits. Deep, full-bodied, thick and opulent on the palate, it stays relatively light on its feet and balanced. It’s a thrill a minute and doesn’t pull any punches, and I promise it will put a smile on your face. Drink it any time over the coming 20-25 years.

Wine Enthusiast:

Barrel Sample. This wine has great freshness, shot through with acidity and a core of dry botrytis. The wine is rich while also structured. It will certainly be a wine to age.

45,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Maravilloso Color. En boca es una mezcla entre goloso y mineral con un final largo. Sensación única. Valoración Rxm 97.

Por Jose luis S., Lun, 16/12/2019 - 12:29

Delicado, floral, cítrico y dulce: todo en su justo equilibrio. Maravilloso caldo para pensar.... .

Por Carlos M., Dom, 01/07/2018 - 04:58

no era lo que esperaba

Por Ramon M., Mar, 30/01/2018 - 10:17

Por Maria C., Mié, 10/01/2018 - 08:50

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