Descripción

Situado en el corazón del interior de Var, a medio camino entre Niza y Aix-en-Provence, el viñedo de Clos des Muraires se encuentra a los pies del famoso Massif des Maures, también conocido como "la montaña negra" un macizo que debe su nombre al color de sus piedras y sus bosques. Más allá de la belleza del lugar, la viña se ubica en un sistema de terrazas perfectamente drenadas. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
35% Cinsault, 35% Grenache, 15% Carignan, 15% Syrah.
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Rosado pálido.
Nariz
Nariz intensa de fruta fresca, frambuesa y moras.
Boca
Afrutada con un cierto toque mineral.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje
Aperitivos, mariscos cocidos, pescados, embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados en laderas, en el departamento Le Luc in the Var.
Superficie
14,75 hectáreas.
Edad
Viñedos entre los 10 y los 40 años.
Suelo
Terrazas arcillo-calcáreas.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
45 Hl/Ha.
Cosecha
Vendimia en el punto justo de maduración.
Vinificación
Prensado mecánico de las diferentes variedades. Sangrado a baja temperatura. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con control de temperatura (16ºC/17ºC).

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This is so pale in color, it’s almost a white wine in looks and in flavor. It has crisp white fruits with the merest touch of raspberry, backed by minerality and finishing with delicious juicy acidity.