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Sauternes y Barsac

Château Coutet 2019 en Primeur

75% Sémillon, 23% Sauvignon blanc, 2% Moscatel
97
Decanter
94-95
Suckling
PVPR50,00 €
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este blanco dulce se elabora con un coupage de Sémillon, Sauvignon blanc y Moscatel. Las uvas se vieron afectadas por la podredumbre noble (botrytis), lo que lo convierte en un vino de perfil complejo, perfecto para exploradores. Las primeras catas de esta añada, aún en crianza, revelan ya una nariz marcada por notas de jengibre, pera y frutas exóticas y una boca particularmente fresca, que nos entrega un Coutet de estilo moderno. 

La entrega de este vino está prevista a lo largo de 2022.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Coutet
D.O.:
Sauternes y Barsac
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
75% Sémillon, 23% Sauvignon blanc, 2% Moscatel
Otros formatos disponibles:

Cata

Entre 5 y 7 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
La primavera fue húmeda y lluviosa, especialmente en los meses de abril y mayo, lo que permitió el buen desarrollo de la vid y el inicio de la floración a principios de junio. Por el contrario, el verano estuvo marcado por una ola de calor y una sequía que se alargó durante todo un mes. En agosto cayeron lluvias ligeras que contribuyeron a la completa maduración de la fruta. Septiembre volvió a ser seco y cálido, retrasando la botrytis. Finalmente, las nieblas llegaron en octubre y la cosecha pudo llevarse a cabo en óptimas condiciones.
Cosecha:
Un equipo de 40 personas llevaron a cabo la vendimia de forma manual, entre el 3 y 23 de octubre de 2019.
Vinificación:
Tras una triple clasificación de las uvas, la fermentación se realizó en barricas, el 50% nuevas.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Está previsto para junio de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A sweet, dense and rich white with oily character. Full and layered. Extremely long. Spicy. Very dense.

Decanter:

Intense exotic fruits abound, powerful apricot, nectarine, white flowers and white truffles with excellent bitter almonds on the finish that works so well as a counterpoint to the luxurious texture. I love this, silky and seductive yet strict. Philippe Dhalluin of Mouton does the blend here since 2009 along with the family. Drinking Window 2022 - 2050.

PVPR50,00 €
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Château Coutet 2019 en Primeur
Sauternes y Barsac
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2015

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Por Jaime Y., Sáb, 07/12/2019 - 20:09

Por Jaime Y., Jue, 02/05/2019 - 17:08

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