Pessac-Léognan

Château Carbonnieux Blanc 2014

75% Sauvignon blanc, 25% Sémillon
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90
Parker
49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Estamos ante uno de los best seller entre los blancos secos bordeleses, el Carbonnieux Blanc 2014 tiene estilo y potencial. Nariz vibrante de notas cítricas y boca carnosa. Es uno de los hijos predilectos de uno de los primeros châteaux en recibir la clasificación Graves. 

Ficha técnica

Marca:
Carbonnieux Blanc
D.O.:
Pessac-Léognan
Subzona:
Graves
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Variedad:
75% Sauvignon blanc, 25% Sémillon

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Nariz vibrante marcada por los cítricos, con un sutil recuerdo de flor blanca.
Boca:
Peso en boca, carnoso, con una buena densidad. Fresco, largo y final redondeado.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Consumo óptimo desde el momento de la compra y hasta 2030.
Maridaje:
Cocina japonesa, aves, pastas y quesos blandos maduros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Léognan
Superficie:
42 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1982 (34 años).
Suelo:
Suelos de grava con subsuelo de arena caliza y con depósitos de cuarzo blanco.
Clima:
Oceánico.
Rendimiento:
Medio-bajo.
Cosecha:
Vendimia seleccionada realizada a mano. La añada 2014 se caracterizó por una floración temprana y una maduración muy lenta de las vides.
Vinificación:
Prensado suave de la uva en contacto con los hollejos. Desfangado en frío y fermentación en barrica.
Envejecimiento:
Envejecimiento durante 12 meses en barricas y toneles de roble que cuentan con un 25% de madera nueva en su composición.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The Château Carbonnieux Blanc 2014 has a pretty nose in the making: precise apple blossom and blackcurrant leaf aromas that gently waft from the glass. The palate is crisp on the entry, the acidity not as shrill as some of its peers, thus rendering it a more "languid" Pessac-Léognan. There is already a very elegant, gravelly finish that lingers in the mouth–a very promising Carbonnieux Blanc that may merit a higher score after bottling."

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Pessac-Léognan
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