Descripción

Los enólogos Michel Rolland y Eric Boissenot son los responsables de que este vino renueve su éxito añada tras añada. Este vino destaca, entre otras cosas, por una alta extracción que le imprime corpulencia y una gran personalidad. La añada 2019 destaca por sus aromas de moras y grosellas en nariz y una boca con acidez fresca, taninos cremosos y un final pulido. 

Ficha técnica

La bodega
Château de Camensac
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
55% Cabernet sauvignon, 45% Merlot
Origen
Haut-Médoc

Cata

Vista
De color granate profundo.
Nariz
Dominan los aromas a cereza y florales (rosa fresca) junto a leves ecos tostados.
Boca
Aterciopelada con taninos muy finos. Sensaciones de cereza. Final largo con un toque fresco.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Desde 2015 y hasta 2045, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
75 hectáreas.
Edad
Una media de 20 años.
Suelo
De gravas finas y profundas sobre sustrato de arcilla calcárea.
Clima
Añada marcada por las altas temperaturas veraniegas sufridas en la zona, especialmente, en los meses de julio y agosto.
Cosecha
Vendimia realizada del 19 de septiembre al 8 de octubre.
Vinificación
En cubas de madera y cemento a temperatura regulada. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante un largo periodo de tiempo, generalmente sobre 25 días. Se realiza fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Hasta 18 meses en barricas de roble, el 50% nuevas.

Opinión de los críticos

Decanter:

Milk chocolate, cherry fruit, plums and blackcurrant sweets on the nose. This has a lovely texture, tannins are on the ripe, plush, chewy side and they do completely coat the mouth but this has a lovely perfumed aromatic to the fruit profile on the palate. Feels pretty, but also quietly powerful. Dense and driven still with a touch of austerity around the edges towards the finish. Give it time to soften more but there is lovely fruit definition here. Good winemaking. Eric Boissenot consultant. Tasted twice.

James Suckling:

Aromas of ripe berries and baking spices with hints of hazelnuts, leather and bark. Medium-bodied and tight, with chewy tannins and a velvety texture. Compact and firm with chocolatey undertones. Needs some time to open up. 55% cabernet sauvignon and 45% merlot. Try after 2024.