Puglia

Chardonnay Tormaresca 2020

100% Chardonnay
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10,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un blanco elaborado únicamente con Chardonnay de la región de Puglia, de la que proceden esas notas frescas a flores blancas, tomillo y piel de naranja tan características de este vino. En boca muestra una entrada suave y afrutada que se acompaña de una buena acidez y de una excelente persistencia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chardonnay Tormaresca
D.O.:
Puglia
Type:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas frescos de flores blancas, tomillo y piel de naranja.
Boca:
Sabor fresco y vivo, con un retrogusto delicado, afrutado y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC
Maridaje:
Pastas, pescados, quesos y crustáceos.

Viñedo y elaboración

Después de la molienda, se deja el mosto a una temperatura de 10 °C durante unas 24 horas para obtener una decantación natural. Posteriormente, la mayor parte (90%) del mosto fermentado con seleccionados en depósitos de acero inoxidable con control a una temperatura de 16 °C. Otra porción (10%), fermentada en barricas de roble con levadura a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en madera durante unos 3 meses.
10,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Chardonnay Tormaresca 2020
Puglia
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By Joaquin e. G., Sáb, 25/09/2021 - 18:40

embora fresco , é muito acido enão tem o corpo de um chardonay

By Jose manuel L., Lun, 17/05/2021 - 13:19

vino muy recomendable con RCP muy interesante.

By Pierre luis M., Dom, 09/05/2021 - 15:56

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