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Sierras de Málaga

Chan de Rosas Moscatel Aires de Manilva 2016

100% Moscatel de Alejandría
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Aires de Manilva es una de las últimas creaciones del enólogo y winemaker gallego Marcos Lojo. Se trata de un Moscatel seco elaborado con uvas procedentes de la localidad malagueña de Manilva, muy próxima ya a la provincia de Cádiz, motivo por el cual no nos debe extrañar encontrar en este vino notas similares a las de la manzanilla. Un vino pensado para los aficionados más exploradores, ya que no se parece a ningún otro, y no es de extrañar, ya que estamos ante el que seguramente es el único Moscatel seco de esta zona en la que predominan habitualmente los blancos semidulces.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chan de Rosas Moscatel Aires de Manilva
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Manilva
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2.720 botellas
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría

Cata

Vista:
Vino que presenta un aspecto limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de flores blancas, fruta escarchada, notas amieladas y hierbas de campo de primavera.
Boca:
En boca es ligeramente seco, vivaz y con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Es perfecto para maridar como comidas especiadas tipo Thai, comida india, sushi y también con comida mexicana.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca La Loma
Descripción:
Viñedos situados en la localidad malagueña de Manilva, entre Estepona y La Línea de la Concepción, lindando ya con la provincia de Cádiz. Se trata de uno de los viñedos situados más al sur de todo el continente europeo.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Suelo calizo, de albariza.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia a mano.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías durante un mínimo de 6 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

3,6
8 valoraciones
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Por Diego V., 25 Abr 2019

Por Lorenzo C., 27 Ene 2019

Estupenda presentación. Excelente VINO x 2, excelente servicio de entrega.

Por Alfonso S., 23 Nov 2018

Por Carlos R., 17 Mayo 2018

Por Jesús manuel D., 22 Abr 2018

Por Oscar D., 21 Abr 2018

Buena expresión de la moscatel.Paso de boca delicado.Buen equilibrio acidez/alcohol-

Por Miguel angel M., 9 Feb 2018

Por Javier E., 22 Ene 2018

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