Champagne

Champagne R. Faivre Champs de Romy

100% Chardonnay
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60,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un champagne blanc de blancs Extra Brut nos sorprende con su carácter fresco, su verticalidad y su elegancia. Muy gastronómico y versátil, se trata de una referencia ideal para tener siempre a mano

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne R Faivre Champs de Romy
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Brillante y con una fina burbuja.
Nariz:
Fresca y afrutada. Destacan los aromas cítricos, florales y los sutiles recuerdos de panadería.
Boca:
Equilibrada, refrescante y con una agradable textura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Maridaje:
Ideal con marisco crudo, con pescado al horno y con elaboraciones con salsas cremosas o salinas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Champs Robin.
Superficie:
5.5 hectáreas.
Suelo:
Principalmente calcáreo y arcilloso.
Clima:
Continental.
Enólogo:
David Faivre
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas para preservar la fruta en las mejores condiciones.
Vinificación:
Cada parcela se vinifica por separado en pequeños depósitos. Los vinos base completan la fermentación maloláctica y en la propia bodega elabora sus propios licores de expedición.
60,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Champagne R. Faivre Champs de Romy
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