Champagne

Champagne Barons de Rothschild Rose

85% Chardonnay, 15% Pinot noir
0 valoración
90
Suckling
61,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este champán transmite una sutileza espléndida, y resulta de mezclar las mejores uvas Chardonnay de Champagne y la sobresaliente Pinot noir, la cual se cultiva parcialmente como si de un vino tinto se tratase. Como curiosidad, un 40% de esta mezcla son vinos de reserva. Predominan en él aromas de pétalos de rosa y fresas silvestre y en boca es fresco, suave, ligero y deliciosamente rico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne Barons de Rothschild Rose
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
85% Chardonnay, 15% Pinot noir

Cata

Vista:
Corona de burbujas muy suaves, con un agradable color rosa palo con pequeños tintes salmón.
Nariz:
Aromas primaverales, finos y sutiles, con esencia de pétalos de rosa. Fresas silvestres y un toque de cáscara de limón.
Boca:
Estrada fresca y muy concisa, seguido de una suavidad sedosa y una ligera nota de frambuesa. Equilibrio delicioso y final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo, combina muy bien con el sushi, el sashimi o el tartar de atún rojo. Ternera con trufas o cordero poco hecho con salsa de arándanos. También junto a postres con frutos rojos o fresas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Chardonnay procede de viñedos de Côte des Blancs (Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger...), mientras que la Pinot noir procede de la Montaña de Reims.
Envejecimiento:
Cuidadoso envejecimiento tras su degüelle (3 meses) dotan de madurez a este champán rosado y permiten que las uvas Chardonnay y Pinot Noir desarrollen toda su autenticidad y pureza

Opinión de los críticos

James Suckling:

Creamy berry pastry, strawberries and cream make this charming and sweetly fragrant. The palate has plenty of bright, lighter strawberry fruit presence, and a creamy smooth finish. Drink now.

61,50 €
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Champagne Barons de Rothschild Rose
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