Franschhoek

Chamonix Chardonnay 2018

100% Chardonnay
34,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este blanco de Chardonnay constituye una estupenda puerta de entrada al porfolio de la bodega sudafricana Chamonix. De inspiración borgoñona y fermentado y criado en barricas de roble francés, despliega aromas tropicales y cítricos con notas de caramelo y nuez moscada como anticipo de una boca redonda y estructurada. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chamonix Chardonnay
D.O.:
Franschhoek
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.69% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pajizo brillantes con reflejos dorados.
Nariz:
De buena intensidad y amplitud con aromas a frutas tropicales y pomelo, mezclándose con notas de avena, caramelo y nuez moscada.
Boca:
Blanco de cuerpo medio con sabores frutales ricos y complejos.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Para beber ahora o hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Enólogo:
Niel Bruwer
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras el suave estrujado de las uvas, el mosto obtenido permaneció fermentando durante 15-25 días en barricas de roble francés, alrededor del 20% nuevas. La fermentación maloláctica tuvo lugar naturalmente.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 12 meses en los que el vino fue regularmente removido para darle una mayor sensación de densidad en boca y complejidad.
34,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Chamonix Chardonnay 2018
Franschhoek
34,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Rodney T., Lun, 12/07/2021 - 17:17

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