Chablis

Chablis 1er Cru La Fourchaume 2016 de JC Bessin

100% Chardonnay
93
Parker
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

89 climats tienen la clasificación Premier Cru y La Fourchaume es uno de ellos. Robert Parker llegó a decir que este Premier Cru se merecía un ascenso para obtener la categoría máxima. Intenso, con fragantes notas frescas de pera, Fourchaume sorprende en boca por su tensión y mineralidad. Un blanco que dará alegrías durante la próxima década. 

Ficha técnica

Marca: 
Chablis 1er Cru Fourchaume
D.O.
Chablis
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado: 
13% vol.
Producción: 
8.000 botellas
Variedad: 
100% Chardonnay

Cata

Temperatura de servicio: 
Entre 9º y 12ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos con orientación oeste / suroeste en las laderas de La Chapelle-Vaupelteigne.
Superficie: 
1,15 ha.
Edad: 
Viñedos plantados entre 1959 y 1971.
Suelo: 
Calizos y margas.
Vinificación: 
Los racimos, enteros, se prensan de forma mecánica. La fermentación se realiza parcialmente en barricas de roble y parcialmente en pequeños depósitos a temperatura controlada con levaduras autóctonas.
Envejecimiento: 
El envejecimiento continúa durante 6 a 8 meses después de completada la fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The 2016 Chablis 1er Cru Fourchaume includes the old vines that are often bottled separately as La Pièce au Comte. It's a stunning young wine, bursting with aromas of white peach, lemon oil and tangerine. On the palate, it's medium to full-bodied, elegantly glossy and intensely concentrated, with a generous core of fruit underpinned by bright acids, concluding with a saline, lingering finish. I suspect this will be at its best in its first decade, but it's a superb wine.
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Chablis 1er Cru La Fourchaume 2016 de JC Bessin

Chablis

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IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

3,7
3 opiniones
5
1
4
1
3
0
2
1
1
0
Por Bernardo S., 11 Mayo 2019
Por Arturo R., 7 Mar 2019

ouvert une bouteille pour évaluer potentiel. Plein de promesse, très typé Chablis, a avoir dans une une cave.

Por Jack M., 16 Feb 2019

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