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Valpolicella

Cesari Valpolicella DOC Classico 2016

75% Corvina, 25% Rondinella
11,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Cesari Valpolicella DOC Classico es un vino producido en las inmediaciones de las poblaciones de Negrar, Marano de Valpolicella, Sant Ambrogio, Fumane y San Pietro in Cariano (la histórica zona de producción de vinos con la denominación Classico en Valpolicella). Las uvas Corvina y Rondinella secadas hasta el mes de enero y criadas posteriormente durante varios meses más ha permitido entregar este vino delicioso con aromas a fruta madura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cesari Valpolicella DOC Classico
D.O.:
Valpolicella
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
75% Corvina, 25% Rondinella

Cata

Vista:
Color rojo granate.
Nariz:
Fresco y afrutado, con aroma de bayas silvestres.
Boca:
Seco, aterciopelado y bien equilibrado
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Se recomienda descorchar un par de horas antes de consumir.
Maridaje:
Ideal con chocolate.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 20 de septiembre y el 15 de octubre.
Vinificación:
Maceración durante 10 días y posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Permanencia en acero inoxidable durante al menos 4 meses. Posterior permanencia en botella.
11,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Super, muy bueno, rico!

Por Elena U., Mar, 01/01/2019 - 16:29

Por Pascual R., Jue, 08/03/2018 - 18:12

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