Valpolicella

Cesari Valpolicella DOC Classico 2016

75% Corvina, 25% Rondinella
11,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Cesari Valpolicella DOC Classico es un vino producido en las inmediaciones de las poblaciones de Negrar, Marano de Valpolicella, Sant Ambrogio, Fumane y San Pietro in Cariano (la histórica zona de producción de vinos con la denominación Classico en Valpolicella). Las uvas Corvina y Rondinella secadas hasta el mes de enero y criadas posteriormente durante varios meses más ha permitido entregar este vino delicioso con aromas a fruta madura.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Cesari Valpolicella DOC Classico
D.O.
Valpolicella
Tipo
Tinto Joven
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
75% Corvina, 25% Rondinella

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Fresco y afrutado, con aroma de bayas silvestres.
Boca
Seco, aterciopelado y bien equilibrado
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Se recomienda descorchar un par de horas antes de consumir.
Maridaje
Ideal con chocolate.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se realizó entre el 20 de septiembre y el 15 de octubre.
Vinificación
Maceración durante 10 días y posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Permanencia en acero inoxidable durante al menos 4 meses. Posterior permanencia en botella.
11,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Super, muy bueno, rico!

Por Elena U., 1 Ene 2019
Por Pascual R., 8 Mar 2018

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