Costers del Segre

Cérvoles Negre 2016

Tempranillo, Garnacha, Cabernet sauvignon
0 valoraciones
90
Peñín
90
Suckling
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Coupage de Tempranillo, Garnacha y Cabernet sauvignon procedente de la subzona de Les Garrigues, dentro de la denominación de origen Costers del Segre, el resultado de una viticultura de montaña en la Serra de la Llena. Un tinto de perfil elegante para ser disfrutado ahora y también en los próximos años gracias a su buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cervoles Negre
D.O.:
Costers del Segre
Subzona:
Les Garrigues
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
Tempranillo, Garnacha, Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aromas de fruta madura, hierbas secas, roble cremoso y notas tostadas.
Boca:
Potente, fruta madura, especiado y con taninos maduros.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gravera, Txel y Sorts Vell.
Descripción:
Viticultura de montaña a una altitud entre los 700 y los 800 metros a los pies de la Sierra de la Llena, frontera natural con la comarca de El Priorat y la Sierra del Montsant.
Suelo:
Suelos de buena retención hídrica con abundantes gravas y de textura franca-arcillosa.
Clima:
Zona de contraste entre el clima mediterráneo y el continental, de baja pluviometría, con vientos suaves que garantizan la sanidad vegetal de los viñedos.
Vinificación:
Maceraciones en frío en bodega garantizan la carga frutal que será equilibrada con una crianza en toneles de 4.000 litros (Garnacha) y barricas de roble nuevo francés de diversas tonelerías (Radoux, Dargaud & Jaegle, Saury...).
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barrica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Light and bright almond and pear aromas with dried flowers and a spicy oak thread on the palate. Well-textured finish. Drink now.

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cérvoles Negre 2016
Costers del Segre
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