Descripción

Coupage de Tempranillo, Garnacha, Cabernet y Merlot procedente de la subzona de Les Garrigues, dentro de la denominación de origen Costers del Segre. Las maceraciones en frío garantizan una importante carga frutal en este vino que también tiene muchos toques torrefactos propios de su crianza durante 12 meses en barricas de roble nuevo. Un tinto de perfil elegante para ser disfrutado ahora y también en los próximos años gracias a su buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Cérvoles Celler
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Subzona
Les Garrigues
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aromas de fruta madura, hierbas secas, roble cremoso y notas tostadas.
Boca
Potente, fruta madura, especiado y con taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gravera, Txel y Sorts Vell
Descripción
Parcelas ubicadas en diversas orientaciones y altitudes que otorgan el potencial de alcanzar unas maduraciones óptimas manteniendo siempre una frescura relevante en las uvas. Viñedo ubicado a los pies de la SIerra de la Llena, frontera natural con la comarca de el Priorat y la Sierra del Montsant.
Suelo
Suelos de buena retención hídrica con abundantes gravas y de textura franca-arcillosa idóneos para una viticultura de calidad.
Clima
Zona de contraste entre el clima mediterráneo y el continental, de baja pluviometría, con vientos suaves que garantizan la sanidad vegetal de los viñedos.
Vinificación
Maceraciones en frío en bodega garantizan la carga frutal que será equilibrada con una crianza en toneles de 4.000 litros (Garnacha) y barricas de roble nuevo francés de las más diversas tonelerías (Radoux, Dargaud & Jaegle, Saury...) para conferir al vino un potencial de guarda a la vez que un perfil siempre elegante para ser disfrutado desde su embotellado.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barrica.